VÃ¥r stora disk har bÃ¥de bredd och djup, men det är de franska ostarna som regerar. Det finns ett antal kändisar som det inte gÃ¥r att komma förbi, som Brie de Meaux och sÃ¥ finns det nÃ¥gra andra läckra fransoser som hittat en ständig plats hos oss, som till exempel Delice de Bourgogne (trippelkräm, we like) och kittosten Val Loue. SmÃ¥ färska getostar hittar du alltid och självklart är vi konstant pÃ¥ hugget efter svenska ystade godsaker. 

Baskien har alltid en representant i disken och Åsbergets ostar är, som de själva säger, något att sätta tänderna i. Sen har vi skånsk alpost också, tillverkad nära Skånes högsta "alp".

Den franske statsmannen Charles de Gaulle sa en gång: "Hur skall man kunna styra ett land som har 258 sorters ost?" - och det är sant, det är något med ost som är egensinnigt och svårkontrollerat. Men det är ju det som gör den så svår att stå emot, så omöjlig att inte älska.

I en ostdisk ska det alltid finnas goda charkuterier. Tycker vi. VÃ¥rt utbud

varierar lite, efter tillgÃ¥ng, men nÃ¥gra favoriter kan varken ni eller vi vara utan. Den kalasgoda katalanska korven Fuet och Väddöskinkan som har rökts över öppen eld - det är grejer det, tycker Fröken. Sedan kan vi nästan alltid locka med chorizo och diverse väl valda, välgjorda salamikorvar.

Kom in och botanisera.

Det gäller att passa pÃ¥. Vissa godsaker kommer in och försvinner sedan ut, fort som attan. Till exempel sitter det en tvättäkta italienare i centrala Stockholm och stoppar urgod salsiccia. Det blir inga stora partier och vi blir därför lika glada varje gÃ¥ng nÃ¥gra av dem levereras till oss. Ganska ofta, men inte alltid, kan vi erbjuda fantastiska isterband - de mÃ¥ste ni bara prova. Till jul, pÃ¥sk och midsommar hittar du massa annat gott som traditionen bjuder. Passa pÃ¥, som sagt.